みかうさぎの部屋

ハンドメイドアクセサリーの紹介と気ままな日記です☆どうぞごゆっくりおくつろぎください♪ ♪ (最近はビーズモチーフ作りにハマり中・・・)

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豆苗 にょきにょき

朝晩冷え込むようになってきました。
2週間ほど前に キムチ鍋をした時に買ってきた 『 豆苗 』
えんどう豆のスプラウトで、ひょろひょろしてるけど、
実はビタミンや食物繊維が豊富なんです☆
スーパーで100円を切るくらいで売ってるし、
お鍋にした時、しゃぶしゃぶとするだけで食べられるので嬉しい野菜です

そして、この 『 豆苗 』
新芽を頂いた後の 残った豆を、もう一度 水に浸しておけば また芽が出るのです!!
(ただし腋芽が出る部分を残してカットしなければいけません)
DSCF4610
夏場なら1週間くらいで食べ頃のサイズまで生長しますが、
今はちょっと寒いので2週間くらいかかるかな★
なかなか生長しなかったのですが、弟からもらった肥料を少し与えてあげたら
ぐんぐん伸び出しました~ o(^-^)o
早速、今晩のスープの具材に使いました☆
2回目の新芽は 細くて柔らかいので、熱いスープに浮かべるだけでOK!
美味しかったです

母「セコイなぁ~98円で2回食べるの?!」と言いながらも、生長を楽しみにしてました(笑)
節約という訳ではないけれど、豆の力を残したまま捨てるのはもったいないよね・・・。
にょきにょき 伸びてくる様子が観察できて 楽しいですよ~☆


***************************************************

今日、NHKさんから届きました☆
東京カワイイ★TVの 特製チャーム付ストラップ
DSCF4611
ピンクと黒がカワイイね
DSCF4612
そうや! これに うさこ を付けてあげよ~ッ!!


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プロフィール

みかうさぎ

Author:みかうさぎ
☆血液型:B型
☆星座:みずがめ座
☆巣穴:大阪府
☆趣味:アクセサリー作り
☆好きなもの:阪神タイガース
☆好きな食べ物:にんじん
☆SKILL:
 食生活アドバイザー&ペーパー調理師

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