みかうさぎの部屋

ハンドメイドアクセサリーの紹介と気ままな日記です☆どうぞごゆっくりおくつろぎください♪ ♪ (最近はビーズモチーフ作りにハマり中・・・)

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☆ジンジャー黒蜜☆

今日は冷え症に効く「生姜」を使った…
『ジンジャー黒蜜』をご紹介

■作り方は簡単です■

黒砂糖 150g(粉末)
水 150cc
生姜 1かけ(スライス)

1.材料を鍋に入れて火にかけ、黒砂糖を溶かします。
2.沸いたら最弱火にし、少しとろみが出るまで約10分じっくり煮詰めます。
3.熱湯消毒した密閉容器に入れて冷蔵庫で保管します。

※黒砂糖の風味が強ければ
 半量を上白糖にしてみてください。
※加熱するので生姜の辛みは和らぎます。
 もっと辛みが欲しい方は、使用する際に
 生姜のすりおろしやしぼり汁を加えてみてください。

一人分を簡単に作りたい時は、
黒砂糖大さじ1と水大さじ1に、おろし生姜を少々入れて
少しとろみが出るまで電子レンジでチン♪


これをお湯で割って飲んでもいいし
ginger1


紅茶に入れてジンジャーTeaにしてもいい
コーヒーに入れたらジンジャーCoffee

ホットミルクに入れてもマイルド
コレ、みかうさぎのおすすめ
ginger2
泡立てて、さらに「ジンジャー黒蜜」をかけました。
今度はカフェ風にお洒落な模様を描いてみましょう♪♪
泡立ては専用のミルクフォーマーが無くても大丈夫!
小さなピーターで上部を細かく攪拌すれば、それなりに泡立ちますよ(^-^)


炭酸で割ったら、すっきりジンジャーエール風
(レモン果汁を加えるといいかも)

もちろんデザートにもOK!!生姜の風味が大人テイスト
豆乳プリンに合うんじゃない?」って思う・・・
あぁ!豆乳に入れてドリンクにするのもイイかも~o(^-^)o

他にも色々アレンジできそうです

『黒砂糖』はミネラル分が豊富!!
『生姜』パワーと合わせて免疫力UPです



今日はぞろ目…平成22年2月22日22時22分22秒の予約投稿です(^-^)
『2』が11個も・・・
My Father's Birthday!!昭和21年生まれ・・・惜しい
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プロフィール

みかうさぎ

Author:みかうさぎ
☆血液型:B型
☆星座:みずがめ座
☆巣穴:大阪府
☆趣味:アクセサリー作り
☆好きなもの:阪神タイガース
☆好きな食べ物:にんじん
☆SKILL:
 食生活アドバイザー&ペーパー調理師

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