みかうさぎの部屋

ハンドメイドアクセサリーの紹介と気ままな日記です☆どうぞごゆっくりおくつろぎください♪ ♪ (最近はビーズモチーフ作りにハマり中・・・)

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サツマイモの黒糖揚げ

さつまいもの黒糖揚げ
おやつの「サツマイモの黒糖揚げ」です。
サツマイモを千切りにしたものを水に浸けアク抜きし、
黒糖(粉末)と醤油をまぶしてかき揚げにします。
ニラを刻んだものを混ぜています。(大人の味になります)

「サツマイモ」は食物繊維カリウムビタミンCが豊富で
美容に良いんですよね!!
しかもサツマイモのビタミンCは熱に強いんです。
「黒糖」はミネラルが豊富で、独特の風味が大好きです。
「ニラ」には疲労回復に効果のあるビタミンB1が多く、
さらに臭い成分硫化アリルがその吸収を助けてくれるんですって!
これは最強の「おやつ」ですね

秋は美味しいものがたくさんあっていい季節ですね☆
でも食べすぎには注意しましょう(^-^)
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プロフィール

みかうさぎ

Author:みかうさぎ
☆血液型:B型
☆星座:みずがめ座
☆巣穴:大阪府
☆趣味:アクセサリー作り
☆好きなもの:阪神タイガース
☆好きな食べ物:にんじん
☆SKILL:
 食生活アドバイザー&ペーパー調理師

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